LAPORAN: Fredy

J5NEWSROOM.COM, Karimun – Usaha kuliner pempek udang AK Leho yang dirintis oleh Mersi bersama sejumlah rekannya di Desa Belo Laut, Kabupaten Bangka Barat, terus menunjukkan perkembangan positif. Hal ini tidak lepas dari dukungan yang diberikan oleh PT Timah Tbk dalam bentuk pembinaan serta bantuan sarana produksi.

Awalnya, pempek udang AK Leho diproduksi dalam skala kecil untuk konsumsi keluarga dan lingkungan sekitar. Namun, keterbatasan peralatan dan akses pemasaran sempat menjadi kendala dalam pengembangan usaha tersebut.

“Namanya juga usaha, kalau dulu dibuat kalau mau jualan saja. Tapi sekarang tidak, kami lebih semangat karena selalu ada pesanan, termasuk dari PT Timah yang rutin memesan produk kami,” ujar Mersi dalam keterangan tertulis, Jumat (9/5/2025).

Seiring waktu, PT Timah memberikan bantuan berupa peralatan seperti mesin penggiling, freezer, alat vakum, rumah produksi, hingga dukungan pemasaran. Kehadiran peralatan tersebut membantu pelaku usaha meningkatkan kapasitas produksi dan menjaga ketersediaan bahan baku.

“Dulu kami hanya bisa produksi tergantung musim udang. Sekarang, dengan adanya freezer, bahan baku bisa disimpan lebih lama, sehingga produksi tetap berjalan meski di luar musim,” jelasnya.

Saat ini, usaha pempek udang AK Leho mampu memproduksi ratusan bungkus per hari dan mengalami peningkatan signifikan saat momentum hari besar seperti Lebaran. Selain itu, usaha ini juga memberdayakan perempuan di sekitar desa, khususnya dalam proses pengolahan bahan baku seperti mengupas udang.

Mersi berharap, ke depan PT Timah terus memberikan pembinaan agar usaha yang dirintisnya dapat berkembang lebih luas dan memberikan manfaat ekonomi yang lebih besar bagi masyarakat sekitar.

Editor: Agung