J5NEWSROOM.COM, Dapur MBG di Sukabumi yang dikelola oleh Yayasan Sedia Sukses menjadi sorotan setelah tampilannya viral di media sosial. Menu harian dan penyajiannya dirancang sedemikian rupa sehingga disebut-sebut seperti bento box ala restoran Jepang — rapi, menarik, dan Instagrammable.

Ketua yayasan, Sandra Kirana Wedaswara, mengatakan bahwa sejak awal pihaknya memang serius menyiapkan semua aspek, mulai dari ahli gizi, koki profesional hingga tim kreatif muda (Gen Z) yang bertugas mengurus aspek visual. Tujuannya bukan hanya supaya tampil menarik, tapi juga mengubah persepsi bahwa MBG harus selalu sederhana dan terkadang dianggap kurang menarik.

Setiap hari, dapur ini melayani hampir 3.800 porsi bagi siswa di berbagai sekolah di area Sukabumi. Menu‐menu yang disajikan sangat variatif, misalnya chicken steak dengan saus BBQ, sayur mix, buah anggur, dan makanan pendamping lainnya yang dibuat dengan tampilan menarik.

Kebersihan dan disiplin sangat dijaga. Relawan rutin melakukan evaluasi kebersihan ruang dapur, pengaturan limbah makanan, serta penataan peralatan makanan agar aman dan terlihat profesional. Makanan yang tak habis dan feedback siswa juga digunakan sebagai bahan evaluasi agar kualitas sajian terus meningkat.

Sandra melihat respons positif dari warga dan siswa sebagai tanda bahwa strategi estetika dan kualitas bergizi berjalan seiring. Kepuasan penerima manfaat—termasuk bahwa makanan habis tidak bersisa—menjadi tolok ukur keberhasilan yang paling penting baginya.

Editor: Agung