J5NEWSROOM.COM, Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Magelang menjadi model percontohan inovatif dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Fasilitas ini dibangun dengan teknologi sandwich panel, yaitu sistem konstruksi berlapis yang memadukan dua lapisan logam dengan inti isolasi di tengahnya. Teknologi ini diklaim tahan gempa, tahan api, anti-jamur, dan mampu bertahan hingga 50 tahun.

Material sandwich panel dinilai sangat ideal untuk dapur pengolahan pangan karena mudah dibersihkan, tidak menyerap kotoran atau jamur, serta menjaga lingkungan produksi tetap higienis. Penggunaan teknologi ini juga telah memenuhi standar keamanan pangan seperti HACCP dan Good Manufacturing Practices (GMP), sehingga kualitas makanan yang dihasilkan lebih terjamin.

Inovasi ini bukan hanya sekadar pengembangan fisik bangunan, tetapi juga bagian dari strategi memperkuat pelaksanaan program MBG. Melalui penerapan teknologi ramah lingkungan dan higienis ini, pemerintah berharap dapur SPPG di Magelang dapat menjadi percontohan nasional dalam penyediaan fasilitas gizi yang aman, efisien, dan berkelanjutan.

Editor: Agung