J5NEWSROOM.COM, Madinah – Restoran cepat saji Karak Express di Madinah menjadi salah satu tujuan kuliner yang banyak dikunjungi jemaah haji dari berbagai negara, termasuk Indonesia. Tingginya minat pelanggan mendorong manajemen restoran untuk memperluas pasar dengan membuka cabang pertama di luar Arab Saudi, yang direncanakan berada di Indonesia.
Area Manager Karak Express Madinah, Muhammad Tanweer Husain, mengatakan keberhasilan restoran tersebut tidak lepas dari inovasi menu yang terus dilakukan. Salah satunya adalah menghadirkan menu ayam goreng sejak tahun lalu sebagai alternatif di tengah dominasi jaringan restoran cepat saji internasional.
“Sebelumnya hanya ada satu restoran cepat saji yang menyajikan ayam goreng. Kami mulai menghadirkan menu itu tahun lalu dan respons pelanggan sangat baik,” ujar Tanweer.
Karak Express didirikan sekitar lima tahun lalu dan kini telah memiliki enam gerai di Madinah serta empat gerai di Makkah. Untuk menjaga kualitas produk, perusahaan juga menjalin kerja sama dengan sejumlah merek lokal, termasuk Barns yang dikenal sebagai salah satu jaringan kedai kopi di Madinah.
Menurut Tanweer, sejumlah menu seperti teh Karak, biryani, broast, dan shawarma menjadi sajian yang paling banyak diminati pelanggan. Tidak hanya digemari ekspatriat dan jemaah asal Pakistan, menu-menu tersebut juga banyak dipesan oleh pengunjung dari negara-negara Barat seperti Amerika Serikat dan Inggris karena menawarkan cita rasa khas yang sulit ditemukan di negara asal mereka.
Sebagian besar gerai Karak Express yang berada di sekitar kawasan Masjid Nabawi dan Masjidil Haram menerapkan konsep layanan bawa pulang (takeaway). Konsep tersebut dipilih untuk menyesuaikan keterbatasan ruang usaha di kawasan strategis sekaligus mempercepat pelayanan bagi jemaah.
Selain itu, tingginya biaya sewa properti di kawasan sekitar tempat-tempat suci menjadi pertimbangan perusahaan dalam mengoptimalkan penggunaan ruang usaha.
Melihat tingginya antusiasme pelanggan, terutama dari kawasan Asia Tenggara, Karak Express mulai menyiapkan ekspansi internasional. Indonesia dipilih sebagai tujuan pertama karena dinilai memiliki potensi pasar yang besar serta adanya dukungan dari sejumlah investor.
“Rencana pertama kami adalah membuka Karak Express di Indonesia. Kami sudah memiliki banyak investor dari Indonesia yang tertarik menghadirkan restoran ini di sana,” kata Tanweer.
Editor: Saibansah Dardani
